Owoce leśne 🫐 (40g). Należy wziąć słodkie owoce leśne.
4
Orzechy 🌰 (20g): migdały, pekan, nerkowce.
5
Chipsy kokosowe 🥥 (10g)
6
Awokado 🥑 (1/4)
7
Nasiona konopi (1 łyżeczka)
8
Siemię lniane mielone (1 łyżeczka)
Proces gotowania
1
Wsypać do większej miski kaszę (ok. 100g na 2 porcji), umyć, następnie zalać kaszę wodą 💧(1:2) i zostawić na ok. 8-12h na noc 🕑 (najlepiej na 24h).
Ten proces jest znany jako kiełkowanie kaszy gryczanej 🌱. Podczas kiełkowania ziaren białka, tłuszcze i węglowodany zawarte w niepalonej kasze gryczanej są dzielone na prostsze związki, które są szybciej i łatwiej wchłaniane.
2
Po tym czasie kaszę trzeba umyć i odsączyć 🚿🥣.
3
Do każdej porcji dodajemy 🥥 organiczny jogurt kokosowy oraz chipsy kokosowe, ulubione orzechy 🌰, awokado 🥑 i owoce leśne 🫐, nasiona konopi oraz siemię lniane (idealne źródło białka i tłuszczu, już niebawem opowiem o tych produktach).