Przepis brownie wegańskie z cukinii

Jak przygotować brownie wegańskie z cukinii?
Składniki brownie
  • 1
    Cukinia (ok. 300-350g)
  • 2
    Mąka migdałowa (100g)
  • 3
    Czekolada ciemna (70g). Najlepiej brać z min. zawartością cukru. Ja mam zawsze mix czekolady 90% + 99% kakao.
  • 4
    Olej kokosowy organiczny (45g)
  • 5
    Cynamon (½ łyżki)
  • 6
    Dojrzały banan (1 szt.). Im bardziej dojrzały, tym lepiej 🙂
  • 7
    Siemię lniane (20g)
  • 8
    Woda ciepła (80g)
  • 9
    Soda (½ łyżki)
Składniki topping
  • 1
    Czekolada ciemna (30g)
  • 2
    Olej kokosowy organiczny (½ łyżki)
Proces gotowania
  • 1
    Robimy 🥚🌱 wegańskie jajko. Mielimy siemię lniane, dodajemy ciepłą wodę, mieszamy i zostawiamy na 15 min ⏳.
  • 2
    W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę migdałową, kakao, cynamon, sodę.
  • 3
    Do otrzymanej mieszanki dodajemy 🍌 dojrzały banan, płynny 🥥 olej kokosowy i gotowe 🥚🌱 wegańskie jajko. Blendujemy do gładkiej masy.
  • 4
    Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i odsączamy na sitku z wody.
  • 5
    Następnie dodajemy do zblendowanej masy i mieszamy 🥣 wszystko szpatułką.
  • 6
    Czekoladę 🍫 kroimy na większe kawałki (ok. 1x1 cm), wsypujemy do masy i znowu mieszamy szpatułką.
  • 7
    Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
  • 8
    Gotową masę przekładamy do formy z papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na ⏳ ok. 45 min. Następnie podnosimy temp. do 200°C i czekamy kolejne ⏳ 10 min. Pamiętajcie, że każdy piekarnik jest inny, więc u Was ten czas może trochę się różnić :)
  • 9
    Po wystygnięciu (po ok. 30 min) polewamy brownie toppingiem z wcześniej 🍫 roztopionej czekolady z 🥥 olejem kokosowym. Można dodać też płatki migdałowe.

    Najlepiej smakuje, kiedy jest ciepły 😋

    Ten brownie wegański świetnie się sprawdzi w roli deseru (ale raczej mały kawałek) lub jako posiłek. Zawiera dużą ilość białka, błonnika oraz zdrowe tłuszcze 😊

    Enjoy!
Korzystamy z cookies
Wykorzystujemy cookies, aby uzyskać najlepsze doświadczenia na naszej stronie.
Zgadzam się
Dostosuj
Korzystamy z cookies
Ustawienia cookies
Strona korzysta z plików cookie oraz innych technologii, które są niezbędne do prawidłowego działania strony oraz poprawy jej funkcjonalności.
Niezbędne pliki cookies
Techniczne pliki cookies są niezbędne dla sprawnego działania witryny, w związku z czym nie mogą one zostać dezaktywowane. Umożliwiają Państwu dostęp do poszczególnych stron oraz korzystanie ze wszystkich dostępnych funkcjonalności witryny. 
Analityka
Disabled
Analityczne pliki cookies pozwalają nam oceniać i analizować ruch na naszej stronie internetowej w celu poprawienia jej funkcjonowania
Reklama
Disabled
Te pliki cookies pozwalają nam proponować produkty, usługi oraz treści najlepiej odpowiadające Państwa preferencjom.
Made on
Tilda